O Viajando com Toledo está em São Bartolomeu, distrito de Ouro Preto, onde vamos mostrar um pouco mais sobre a história, os sabores e as tradições do local. Começamos o programa na Igreja Matriz, onde conversamos com Igor Lomar sobre o processo de restauração e a importância histórica da construção para a comunidade. Também conhecemos os tradicionais doces de São Bartolomeu. Fomos até o Doces Artesanais Edutijolos, onde conversamos com o doceiro Tijolo, Serma Fortes e Andréa Fortes sobre a produção dos doces e a tradição familiar. Fizemos um passeio de caiaque pelo Rio das Velhas ao lado de Luiz Fortes, do Caminho Velho. Durante o trajeto, ele contou como surgiu a ideia de criar os passeios e falou sobre a importância do rio. Durante nossa visita, ficamos hospedados na Pousada Estância Tico-Tico. Fabiano Zschaber apresentou a estrutura da pousada e também nos recebeu no restaurante Casa Pau a Pique, onde aprendemos a preparar a receita da semana, uma costelinha ao molho barbecue de goiaba.