Essa semana, o Viajando com Toledo está em Colônia do Sacramento, pertinho da capital uruguaia. Começamos o programa conhecendo a história e a arquitetura da cidade com a guia Déborah Martinez. Também conversamos com o presidente da Associação Turística de Colônia, Andrés Castellano, que falou sobre o desenvolvimento do turismo na região. O diretor de Turismo, Martín Álvarez, também nos contou mais sobre os atrativos e as dificuldades enfrentadas durante a pandemia. Visitamos Nueva Helvecia, uma tradicional colônia suíça. Laura Alves nos apresentou a história da comunidade e suas principais tradições. Depois, fomos até a queijaria La Cumbre, onde Karina Celio contou como surgiu o empreendimento, apresentou o processo de produção e nos mostrou os deliciosos queijos fabricados no local. Encerramos o programa na Plaza de Toros, onde Fernando Barrios contou a história desse importante patrimônio de Colônia. Depois, seguimos para o restaurante, hotel e vinhedo Las Liebres, onde Pedro Melnitzky apresentou a história do empreendimento, mostrou a estrutura do local e tudo o que ele oferece aos visitantes.