Na Viação Cipó de hoje, estamos em Cabeça de Boi, distrito de Itambé do Mato Dentro. Eu e meu filho Arthur nos dividimos para mostrar as cachoeiras e os bares da região. Começamos pela Reserva Santuário das Águas Minerais, que possui quatro cachoeiras e um poço. Eu fui até a Cachoeira do Chuvisco e o Poço do Lajeado, acompanhado por Cris Pereira, gestor do parque. Enquanto isso, o Arthur seguiu até a Cachoeira da Maçã e a Cachoeira dos Macacos. Na Maçã, ele encontrou com Luciana Simões, secretária de Turismo, que explicou tudo sobre o local. Já na Cachoeira dos Macacos, a mais distante do complexo, o guia foi o jovem Davi, de apenas 14 anos. E é claro que eu não poderia deixar de fazer um tour pelos botecos raiz de Cabeça de Boi. Comecei pelo Bar do Candinho, que conheço há anos e continua excelente. Depois fui ao Bar do João, com mais de 30 anos de história e um pastel que é simplesmente sensacional! Também visitei a Loja Chão de Estrelas, que fica no centro do distrito, onde conversei com Tamara Magalhães sobre os artesanatos locais. E bati um papo com seu Agostinho, que além de ser dono de um bar incrível também é um poeta e musico! Nessa viagem, nos hospedamos na charmosa Pousada Villaarejo, da Márcia Monteiro, que oferece uma estrutura completa e muito aconchegante. E para encerrar a viagem, fomos até ao Bar e Restaurante do seu Vicente aprender a preparar uma receita autoral de Bolinho de Arroz! Acompanhe com a gente essa aventura por Cabeça de Boi e descubra os encantos desse lugar especial!