A Rocca nasceu em uma fazenda (Fazenda Zé Pequeno) que produz leite a mais de 60 anos, em Pouso Alegre, no Sul de Minas Gerais com a ideia de criar um produto que resgatasse o prazer do Doce de Leite. Assim é o Doce de Leite Rocca com Avelã, nos traz o que a de melhor em Minas Gerais.
CARACTERÍSTICAS
- Região: Pouso Alegre / Minas Gerais.
- Cor: Por passar um longo processo de cozimento, ficam com um aspecto de um doce mais escuro.
- Ingredientes: Leite, avelã e açúcar. Não contém conservantes e espessante.
- Provada e aprovada por Otávio di Toledo.
sugestão de consumo
O Doce de Leite Rocca com Avelã é perfeito para comer de colher, com pão de queijo, queijo fresco, salada de frutas ou até mesmo torradinhas.
CONSERVAÇÃO
Após aberto manter refrigerado e consumir em até 7 dias.
SUA HISTÓRIA
A ideia era criar um produto puro que resgatasse o prazer do doce de leite e agregasse valor ao leite produzido na fazenda a mais de 50 anos. Criando boas lembranças e conectando o consumidor com o campo. Após um ano entre acertos e erros, o casal chegou à receita, que leva menos açúcar e nenhum tipo de conservante e espessante. Alguns anos depois, com o crescimento, hoje tem também captação de leite externo, via cooperativas parceiras que fazem um lindo trabalho com os produtores de leite da Região. Assim como fazem em casa (leite do Zé Pequeno), o sonho sempre foi ajudar e valorizar o trabalho do produtor Rural.
